Triunfando no papel de Joséphine em L’oeuf de Pâques, cuja temporada termina na 457ª representação, a actriz de variedades Lily Strasberg decide viajar para o Midi. É o ponto de partida do projeto, originalmente concebido como uma série em quatro episódios de 50 minutos e centrado num pequeno grupo de teatro que vagueia na região occitana francesa de Languedoc representando operetas. Joséphine en tournée é apresentado na versão correspondente ao primeiro deles e a uma parte do segundo. Trata-se de uma obra que conheceu muito poucas exibições públicas.(A partir do texto da Cinemateca Portuguesa)